Криси

От отдавна се каня да напиша за моя опит с един имуностимулатор .Преди няколко години от едно изложение си купих китайски продукти и към тях бяха добавени няколко брошури, едната от които ми направи силно впечатление с интересното си съдържание за билка наречена лиции (известна е и като мерджан). Ето част от съдържанието на брошурата:


Когато си купих за първи път едно пакетче лиции от 100 g. не усетих абсолютно никакво въздействие. Може би е било с изтекъл срок, въпреки че датата на пликчето не беше извън посочения гаранционен срок. След известно време в един китайски магазин видях същата билка и реших да опитам още веднъж. За начало взех 4-5 плодчета (приличат на малки червени стафиди) и след това не можах да заспя цяла нощ. Сутринта на следващия ден реших, че трябва да взема още няколко плодчета, за да мога да съм свежа през деня. След това продължих да си взимам по 10-тина плодчета сутрин на гладно около 2-3 месеца и наистина се радвах на необикновена издръжливост и свежест през целия ден. Интересното е, че след като спрях да ги взимам не ми липсват и не се чувствам уморена. Не ми се живее чак 300 години

Информация в интернет за лиция намерих на този адрес -

http://hanlin.hit.bg/wolfberry_bg.htm

Ето една изпитана рецепта, с която може да се намали изобилието от боб /въпреки, че нахута също е от семейство бобови/



ХУМУС

Продукти:

250 гр. нахут;

2-3 супени лъжици сусамов тахан;

3-4 супени лъжици зехтин;

2-3 скилидки чесън;

сока на половин лимон;

1-1,5 чаена лъжичка кимион;

1-1,5 чаена лъжичка кориандър.

сол на вкус.



Приготвяне:

Нахутът престоява една нощ накиснат във вода, след което се вари 1-1,30 ч. като първата вода се изхвърля. Сварения нахут се почиства от люспите, които са се отделили в резултат на варенето и се пасира, като към него се добавят останалите съставки. Към добре пасирания нахут, смесен с другите продукти се добавя по-малко от втората вода, в която се е варил нахута до получаване на желаната пастообразна консистенция.

Скоро посетих курс по аюрведична кухня, при който освен рецепти се предоставя и мноого подробна информация за въздействието на подправките. Попитах учителя ни за подправки или храни, които намаляват високо кръвно и той препоръча чай от карамфил /подправката карамфил, дозата според вкуса, защото той е доста силно ароматен/, зелето като храна /сурово и готвено/ е също подходяща храна, както и чесъна, и разбира се по-безсолна храна. Според него не е много препоръчително суровоядството, защото някои от зеленчуците са трудносмилаеми за организма. Той препоръчва когато се готвят зеленчуците да остават леко хрупкави, за да не се загубят всички вещества в тях..

А във връзка със суроватката ще ви предоставя следната рецепта, която взехме на курса:




ПАНИР



(домашна извара)

Продукти:

2 л. прясно мляко; (препоръчани марки „Горна Малина”, „Борчвор” и „Елби”)

сок от 1 лимон.



Приготвяне:

Когато млякото започне да кипи се излива с разбъркване лимоновия сок. Бъркаме докато видим, че млякото започва да се пресича. Ако млякото е хубаво се пресича рязко и се оформят едри парцали от протеини и суроватката е зеленикава. Ако не е хубаво се пресича на дребни парченца. Когато се пресече в голяма цедка са слага тензух и се излива през него. Тензухът се завързва и се оставя 15-20 минути да се отцеди. След като се отцеди панирът се раздробява с ръце на дребни парченца.

(Може тензуха с панира да се постави във форма с дупки и отгоре да се натисне, за да се отцеди добре, след което панира се нарязва на кубчета.)

От 2 л. се получава 250-300 гр. панир. (от домашно мляко 350-400 гр.)







Характеристика:

Панирът е равностоен на месото заместител, много сатвичен (чист) продукт. Сладък вкус и послевкус и силно охлаждащо действие. При артритни възпаления може да се слагат лапи от панир върху болното място. Панирът е трудносмилаема храна – концентриран белтък и не трябва да се яде много на едно ядене, освен ако не си Пита.

Панирът е подходящ и за 3-те доши, но Вата и Кафа не трябва да се увличат.

Суроватката е полезна също (само от хубаво мляко) има силно изчистващо действие върху тялото. Извлича от организма слузи. Полезна е при запек. Тя може да се пие директно или да се добави към супи, айран, таратор.

Честит рожден ден, Павлета и от мен! Сега разбрах защо ми допадат мненията ти (аз също съм мноого огнен стрелец с шест планети в огнени знаци).. Преди време ме поздравиха с това стихотворение, за него казват, че е сентенцията на будизма.... Сега това е моя малък подарък за теб!

Ако

Ако владееш се, когато всички
треперят, а наричат тебе страхлив;
Ако на своето сърце едничко
се довериш, но бъдеш предпазлив;
Ако изчакаш без да се отчайваш;
наклеветен - не сееш клевети,
или намразен - злоба не спотайваш.
но ни премъдър, ни пресвят си ти;

Ако мечтаеш, без да си мечтател;
ако си умен, без да си умник;
Ако посрещаш Краха - зъл предател,
еднакво с Триумфа - стар циник;

Ако злодеи, клетвата ти свята
превърнат в клопка и го понесеш;
Или пък видиш сринати нещата,
градени с кръв - и почнеш нов градеж;

Ако накуп пред себе си заложиш
спечеленото, смело хвърлиш зар,
изгубиш и започнеш пак, и можеш
да премълчиш за неуспеха стар;

Ако заставиш мозък, нерви, длани -
и изхабени да ти служат пак,
и крачиш само с Волята останал,
която им повтаря "Влезте в крак!"

Ако в тълпата Лорда в теб опазиш,
в дворците - своя прост човешки смях;
Ако зачиташ всеки, но не лазиш;
Ако от враг и свой не те е страх;
Ако запълниш хищната Минута
със шейсет секунди спринт поне веднъж
Светът е твой! Молбата ми е чута!
И главно, сине мой - ще бъдеш Мъж! <BR style="mso-special-character: line-break"><BR style="mso-special-character: line-break">

Ръдиард Киплинг<BR style="mso-special-character: line-break"><BR style="mso-special-character: line-break">

Аз преди малко бях там и не знам какво друго да кажа, освен че има още много работа за вършене..

Личи си, че е правено с Любов! Успех!

Невероятна природа и невероятни хора , но за съжаление беше много за кратко време!

Невероятна природа и невероятни хора , но за съжаление беше много за кратко време!

Невероятна природа и невероятни хора , но за съжаление беше много за кратко време!