jul

А на мен ми прави впечатление, че много често хората възприемат като отправена лично към тях критика, когато се касае за споделяне на позиция по даден въпрос или изнасяне на някаква истина. Случвало ми се е, особено с хора, които носят болезнени, но добре прикрити зад маска рани. Можеш да получиш упрек или спонтанен прилив на агресия, когато споделяш нещо, което не съдържа в себе си идеята да критикува тях, но те се разпознават най-неочаквано...

Позволявам си да споделя личен опит, който силно резониза с Вашия проблем. Преди години имах приятел, който пободно на Вашия син се занимаваше с програмиране, правене на сайтове - самоук. Той нямаше намерение да учи висше, защото реално, не му бе необходимо, той го осъзнаваше - той беше по "напред с материала" от немалко преподаватели. Уви, не така смяташе майка му. Тогава бяхме на по 20г., запознахме се май месец и аз бях трън в очите на майка ме, защото тя си реши, че съм го разсеяла и отделила от пътя му, по-точно нейната представа за пътя му. Спря да ни говори, отношенията ни станаха кошмар, вече не можех да ходя у тях, всъщност - разделихме се. Как продължи живота му? Много успешно! Да, не изкара висше, но се реализира изключително успешно! И не послуша майка си нито нейните притеснения. А това с лъжите - не го взимайте много присърце. Моят брат направи нещо подобно Той рисува гениално, нямаше нужда от уроци, за да влезе някъде. Родителите ми му даваха, той ги ползваше за друго (защото тогава нямахме достатъчно), а в същото време влезе с отличен в НАТФИЗ - заведението, където е прочуто с това, че без рушвет едва ли не, е трудно да влезеш. Изкара го почти задочно, защото знаеше, че е художник, а вътре се опитваха да смачкат таланта го и да го оформят по калъп. Пропускаше лекции, имаше проблеми...така беше и преди това в техникума - викаха родители ни за фалшив бележник, за много отсъствия, затова, че правил карикатури на учителите и ставали за смях и т.н. Брат ми сега е един щастливо реализиран човек - талантлив, работещ, има две деца, майка ми и баща ми преживяха онези далеееечни сътресения и се убедиха, че неговата гъвкавост, талант, въображение, способността да общува и изгражда мостове с останалите, както и факта, че приемаше нещата като игра, а не така насериозно, му помагат в живота. По-добре оставете сина си не само да решава сам, но и да преценява сам какво е добро за него, не се тревожете толкова, не взимайте лъжите му твърде насериозно, той ще намери пътя.

Подобно на Малкия принц и аз не забравям въпроса си ...

Това показва при мен. Би ли уточнил какво се разбира под "аналитичност в съчетание с останалите леви тестове"?? И защо тестът носи заглавието "Способностите и асиметрията на мозъка", когато именно при функционирането на мозъчните полусфери наблюдаваме наличието на огледална симетрия?

Още няколко стиха от "Маснави": "Индийци държали слон в тъмна стая. Тъй като било невъзможно да се види слона, то онези, които желаели да научат нещо за този екзотичен звяр, трябвало да го изследват единствено с ръцете си. Първият човек влязъл в тъмнината и напипал хобота на слона, след което заявил: „Това създание е като водопроводна тръба." Следващият хванал ухото на слона и обявил: „Не. Той е като гигантско ветрило." Третият хванал крака на слона и казал: „Не е за вярване. Това животно наподобява колона." Четвъртият пипнал гърба на слона и направил следното заключение: „Въобще не е така. Животното прилича на трон." Различните гледни точки пораждат различни мнения. Ако някой беше донесъл свещ, всички те щяха да се почувстват като-глупаци" Illuminated Manuscript, Collection of poems (masnavi), Townspeople, who have never seen an elephant, examine its appearance in the dark, Walters Art Museum Ms. W.626, fol. 117b

* * * ..."Бог, въпреки тяхната слепота, направи градини и бостани да порастат в сърцата на Неговите приятели. Всяка роза, чието ухание е отвътре, изрича тайните на Цялото. Ароматът на розите, въпреки нежеланието на отрицателите, обикаля света, разкъсвайки булото (на съмнението и неверието)." Маулана Джалалуддин Руми

Какво ни пречи и заслепява да видим добрите постижения на хора от цял свят, независимо от религия, раса, национална принадлежност? Нима е нужно да се заслепяваме, че с НЕЩО превъзхождаме останалите народи, всъщност кому е нужно да се тупа самодоволно, че с нещо е по-добър? Ако сме уверени, не бихме имали необходимостта да се самодоказваме толкова.. Можем да видим както добрите, така и негативните страни. Те са навсякъде и няма нация, която да превъзхожда друга - има народи, хората на които са станали през вековете по-толерантни и приемащи. Патриотизмът ни заключва към толерантността. Все пак - темата е за българския манталитет. Връщам се към нея. На мен също като Е.от Льонеберя ми направи впечатление стремежът да се самоизтъкваме и перчим, при срещи с чужденци - когато хората срещу нас, никой от тях не се опитва да наложи своя народ като по-велик, по-напреднал, по-одухотворен. Не смятам, че България стои по-долу - когато разказвам за нея, споделям информация, която често е непозната на хората (повечето от тях са отворени да научат нещо за страната ни!) - за древната култура по нашите земи, малко хора знаят за най-страто злато в света - Варненския некропол, за прекрасните тракийски светилища, за невероятната ни природа, за Учението и т.н. Да, аз виждам това и го споделям. Не клепам тенденциозно никой. НО (!!!) това не ми пречи да си затварям очите, да ги замазвам с напудрени илюзии и нелицеприятни факти. Ще ви разкажа една забавна случка Преди няколко години в академията ни гостуваха деканите от Университета в Гранада, един от най-страите и реномирани университети в Испания. Моя колежка и аз бяхме взети ей така на бегом за преводачки...разведоха ги из мръсните ателиета и нашият декан не пропусна да изтъкне как, изпълнен с типична гордост, че сградата датира от 1896. Университетът в Гранада е от 15 век и е християнският продължител на престижната мавърска школа...Последва едно нехайно отношение към хората - настаниха ги в едни мръсни стаи, с мишки (!) трябвало и да си платят дори за престоя...ТЕ БЯХА В ПОТРЕС!!!!! В същото време един от тях ми подари книга, на една от илюстрациите ми посочи прелестна старинна къща и ми каза, че гостите ги посрещат там - с изглед срещу двореца. Малко след това, като като за капак наши скинари пребиха студенти еразмус на една спирка наблизо. Понеже приемаме чужденците... Значи - мога и ценя прекрасните страни в България, имам толкова любими същества в тази страна, обожавам природата й, но патриотизмът, който е на крачка от национализма, не е път на Любовта. Води ни към улица без изход. За мен по-ценно е да намираме общото и красивото във всички народи, раси, религии, това и правя. Аз зная колко прекрасно съм се чувствала във всички страни, които съм посещавала досега - и никой от тези "чужденци" не ме е накарал по никакъв начин да се чувствам "по-нисша", никой не ми е изтъквал с какво превъзхожда неговата страна останалите.... Чувствала съм се у дома. "Моят дом са сърцата на всички добри хора", казва мой близък човек. Подписвам се под тези думи...

Нужно ли е да правим нещо, за да променим другите? <---> Нужно ли е да променяме другите, за да направим нещо?

Ивайла, в думите ти има доста горчивина, явно си имала разочароващ опит с разни "лечители" - ти или твои близки. Всъщност, не ми е трудно да ти повярвам, защото ми е ясно, че шарлатаните преобладават. Моят опит е различен - с хора, на които съм сърдечно благодарна (другите са из книгите и за тях не говоря). Миналата година минах през един добър терапевт, който наистина не приемаше хора, които не бяха готови да преминат през програмата за детоксикация на организма - с определен хранителен режим, билки и пр. (една програма, която тестваше и волята и готовността да се лишиш от някои стари навици). Той самият не печели нищо от въпросната програма, защото влизаше в рамките на самата ирисова диагностика, но реално имаше сито, защото знаеше, че без прочистването на организма, без опита за промяна на вредните навици, нямаше да има ефект после от мануалната терапия, акупунктурата, масажите. И добре го е измислил. Та - за кои говорим, тези, които мамят и преобладават или онези редки единици с призвание? Тях ги има, зависи с какви нагласи сме самите ние. Срещала съм и от другите. Най-добрата ми някога приятелка се записа за едни измислени лечителски курсове и подкара влака да лекува наред. Хората с призвание са рядкост. Но ги има.

Един ценен материал с известни съвременни лечители и резултатите от един експеримент:

Точно това е - да се пробуди вътрешния лечител. Колко хора обаче реално са готови и желаят да се променят, повечето хронични заболявания са свързани с факта, че носят известни "дивиденти" като допълнително внимание, обгрижване и кротуване в старото... Да се заплаща на лечителя - какво лошо има тук? Този човек посвещава сили, време, енергия! Това е работа! Фактът че съществуват шарлатани, според мен, е просто отражение на търсенето. Има търсене на такива - много, много хора, които желаят просто облекчение, но не и лечение.

Подкрепям това мнение. Ако тук визираме истински лечители, то освен че казват истината, че преценяват кой е готов, то това са и хора, които обръщат пациента към неговия извор на сила, т.е. помощта и лечението да се пробудят вътре в самия човек, а не да дойдат пасивно отвън и да формират зависимост в него.

Хм, благодаря - интересен факт. Аз обожавам приказките и като ви чета, разбирам колко съм пропуснала с това, че не съм се докоснала до Толкин по-отблизо, чрез книгата. Защото филмът никак не ми хареса.

Това звучи като чай от прасе или баница с кайма. В контекста на темата ^^ Хахаха, да, съгласна съм с теб, vorfax! Звучи смешно Ето малко материал по темата (аз се водя от темата за Сирищния ензим в състава на млечните продукти като начална, тъй-като бях забелязала, че основната идея не се въртеше около кулинарни рецепти за направа на сирене и кашкавал, а по-скоро за истината в тези продукти, нали?) ~ Този материал е част 3 от интервюто с Робърт Коен, автор на книгата “Milk: the Deadly Poison” (Млякото – смъртоносната отрова) и на сайта www.notmilk.com Пропуснал съм нарочно някои въпроси, тъй като в тях се говори изключително много с имена, години и институции в САЩ, които не касят България и не добавят информация за млякото, а в тях става дума за много силното лоби на млечната индустрия, което дори е подкупило президента Никсън). Майк Адамс: Би ли направил един общ преглед за хората, които не са запознати с истинската история на млечните произведения и на кравешкото мляко? Робърт Коен:Истинската история е, че млечните произведения са най-вкусните храни на планетата. Няма нищо по-вкусно от сиренето/кашвавала – един ден без тях е ден без слънчева светлина. Млякото е вкусно, особено ако вземете 5.4 килограма от него, махнете всичката вода и го смесите със захар, замразите го и му сложите черешка отгоре. Мляко, сирене, кашвавал, сладолед, кисело мляко – не знам как някога бих живял без тези неща. Може би бях най-големият консуматор на млечни произведения в щата Ню Джърси – където живеех; моите деца също бяха като мен в това отношение. Докато един ден нещо, наречено генно инжинерство не се появи на трапезата ни и аз започнах да разследвам дали искам децата ми да пият доброто старо пълноценно мляко или генетично направеното мляко. Преди бях начело на една лаборатория – правех изследвания и се опитах доста честно да погледна на всичките спорни неща, касаещи генното инжинерство. Това беше през 1994 г. и започнах да чета научни статии от журнали за генно модифицираното мляко. Започнах да изследвам, да се обаждам на Монсанто (бел. пр. – една от главните компании на илюминати за производство и разпространение на генно модифицирани храни, създател на аспартама; разположена е в щата Мисури) и разговарях с техните учени. Един ден просто ми дойде изведнъж – след като бях правел изследвания в продължение на седмици, месеци и над една година – млякото е проблемът, глупчо! Всяка една глътка от кравешкото мляко съдържа вирус, гной, бактерии, мощни хормони на растежа, протеини, които причиняват алергии, антибиотици, пестициди, мазен холестерол и диоксин – кои от тези неща бихте искали във вашето тяло? Майк Адамс: Според мен чуването на подобна информация е един огромен шок за повечето хора. Робърт Коен:Ами да ти кажа това не е точно голям шок, защото ако кажа на по-голямата част от слушателите ти: “Ето тук имам една хубава, ледено-студена чаша със свинско мляко, която да си изпиете със сладкото, което ядете”, или “Какво ще кажете за малко кравешко мляко с вашите шоколадови сладки”, на хората би им призляло. Биха казали: “Категорично не!” Инстиктивно биха знаели, че не трябва да го правят. Всъщност, вие не бихте ги изкушили дори и със студена чаша човешко мляко. Би им призляло на секундата, защото те знаят, че има вещества в онези млека, които са предназначени за младите животинчета от съответния вид. И тези вещества имат имена – лактоферини, имуноглобини – не е хубаво да приемате естроген ежедневно, прогестерон, проактин, мелатонин, окситоцин; мога да продължавам и да изброя 59 различни хормона във всяка глътка мляко. Точно това е млякото – една система за доставяне на хормони във вашето тяло. А вие не искате кучешки или свински хормони. Не искате и кравешки хормони. Вие, дори като пораснали хора, не желаете хормони от човешко мляко. Майк Адамс: Точно така – човешкото мляко е перфектна храна за бебенца, но не и за пораснали хора. Винаги ми е било интересно как порасналите хора са избрали да консумират храна, течна храна от друг биологичен вид. Робърт Коен:Това е интересно и в името на доброто здраве, поне ги направете здрави животни. Но 9-те милиона крави в САЩ в по-голямата си част, не са здрави. Половината крави от стадата в САЩ са инфектирани с вируса левкемия бовина (bovine leukemia virus), половината от кравите са инфектирани с болест, наречена болестта на Крон, която е причинявана от една бактерия, наречена mycobacterium paratuberculosis, от която 40 милиона американци са засегнати със синдрома на раздразнените черва. Всеки човек с болестта на Крон дава положителен тест за бактерията mycobacterium paratuberculosis. До последния човек! 100 процента! И това беше публикувано през 1965 г. за работата на националната академия на науката. Така че тук говорим за истинска наука, не си ги измислям тези неща. Разполагаме с хиляди изследвания, публикувани в научни весници и списания, с хиляди отделни подкрепящи се доказателства, които ни казват, че млякото изобщо не помага на човешкото тяло. Ние пием телесни течности от болни животни. Майк Адамс: Какво ще кажеш за скритите източници на мляко, тъй като има много продукти, които съдържат мляко или млечни протеини – зная за доста протеинови напитки, които например са направени с млечни протеини. Робърт Коен:Разбира се. Когато видите на опаковките думата “суроватка” си казвате: “В никакъв случай!” Когато видите “казеин”, “натриев казеинат”, “калциев казеинат” – това е млечният протеин на прах, който вие не искате във вашето тяло. Когато вземете млякото и се отървете от мазнините, водата, и останете само с протеини, те на практика са само кръвни протеини: серумалбумин, млечен протеин, 90% от млякото е казеин. Когато казеинът се извлече от млякото, той всъщност е едно лепило, използвано да залепя лепенки върху бирени шишета. Той е едно лепило, използвано, за да крепи дървото във вашите мебели. Когато приемате казеин – това лепило от млякото, и тялото ви вижда този чужд протеин, то произвежда тези хистамини, които накрая стават на слуз. И ето защо млякото е слузе-образуващо. Отново – това е един процес, който отнема 10-12 часа. Майк Адамс: В кои други видове храни, протеинови напитки или продукти се съдържа казеинът? Робърт Коен:Понякога, да не повярва човек, се среща в консерви от риба тон. Понякога в определени зърнени храни – използва се като лепило, за да поддържа някои храни. Но това, което е за отбелязване е, когато разглеждате в супермаркети – например сметана на прах за кафе, отпред на опаковката на която е написано, “Не съдържа мляко”, а когато потърсите на гърба на продукта, с малки букви ще видите “натриев казеинат– производен на млякото”.Не зная как им се разминава да твърдят, че нещо не съдържа млечни произведения, когато то ги съдържа. Хората обаче трябва да се научат да четат малките надписи на стоките. Ако видите думата “казеин” в какъвто и да е вид или форма, като казеинат например – това е мляко от крави – не го яжте. Майк Адамс: Производителите на храни, да знаеш, са изключително съзидателни с техните надписи на продуктите им. Виждал съм паста от авокадо, без да съдържа никакво авокадо! Робърт Коен:Стига бе! Това е невероятно! Майк Адамс: Абсолютно! Съдържаше хидрогенирани мазнини и изкуствени оцветители. Робърт Коен:Това е плашещо. Майк Адамс: И така стоят нещата в по-голямата си част. Човек трябва да отиде на здравословен магазин или на някакво специално място... Робърт Коен: Проблемът тук, Майк е, че нямаме силно лоби на производителите на авокадова паста. Но наистина имаме едно много силно лоби на собствениците на млечната индустрия. Това ти го гарантирам. Майк Адамс: Кое е това, което те накара да проявиш такъв интерес и енергия, за да преследваш истината за млякото и млечните продукти? Робърт Коен: Три малки момиченца с имена Дженифър, Сара и Лизи – дъщерите ми. Исках те да имат здрави тела. Исках да не изкарат 4 години гимназиален живот, с черни точки и пъпки по цялото тяло, както беше при баща им. И знаеш ли? Те нямаха никакви черни точки и пъпки! Никакви акнета, и ако рагледаш книгата ми “Milk A to Z” (Млякото от А до Я), вземам всяка буква от азбуката и попълвам нещо за млякото. П е за пъпки и ние знаем, че тези крави всъщност се доят преди да родят и това мляко е различно – това е мляко, нареждащо на млечните тъкани да растат. Малките момичета са се променили в наше време, но ние откриваме, че с отделянето на всички тези андрогени, кравите постоянно използват андрогените, за да произвеждат други хормони. Тинейджърските пъпки се подобряват в секундата, в която спрем да консумираме мляко. Отнема 2 седмици и акнето изчезва. И тези андрогени стимулират мастните жлези, които са жлезите, причиняващи акне и черни точки. Така че откриваме връзка между млякото и много човешки заболявания. И аз не съм първият, който твърди това – д-р Спок твърдеше това. Д-р Спок продаде 75 милиона бройки от книгата си за отглеждане на деца. Единствената книга, която е продавана повече в историята е Библията. Д-р Спок казваше, че никой човек на средна възраст, дете или възрастен няма нужда от кравешко мляко – това е измама от страна на правителството, за да поощрява консумацията на мляко. И ние се учим, както казах, повече доктори научават нещо, което не им е било преподавано в университета. Добре ще е да погледнете етиологията (бел. пр. наука, изучаваща причините за възникване на болестите) на алергиите и диабета! Ако решите да разгледате диабета, разгледайте New England Journal of Medicine, 31 Юли, 1992 г. (эурнала за медицина на Нова Англия) – точно може да проверите това! Там се казва, че излагането на тези волски протеини, волският серум лактобумин (bovine serum lactobumin) е един активиращ механизъм за инсулино-зависещия диабетов мелит, няколко месеца по-късно. Октомврийското издание на Сайънтифик Америка (Scientifc America) от 1992 г. обсъждаше млечния лозунг: “Млякото е добро за тялото.” Там се казваше: “Млякото е добро за тялото – това звучи малко празно тези дни”. Майк Адамс: Би ли дал едно кратко резюме – ти спомена няколко по време на интервюто – диабета, пъпките, сърдечната болест се споменават доста изтъкнато в книгата ти. Но какви други хронични болести са да речем, влошавани или дори причинявани от продължителна употреба на мляко? Робърт Коен: Това е интересен въпрос, да знаеш. Нека разгледаме Голямата Петица – в САЩ убиец номер 1 е сърдечната болест, после е остеопорозата, ракът, диабетът и астмата. Разглеждаме нации, които пият мляко. Откриваме, че тези болести са често срещани. Когато разглеждаме нации, където консумацията на сирене се е утроила през последните 30 години, като Англия, Франция, Канада и САЩ – откриваме също утрояване на асматичните заболявания и видовете рак на гърдата. Познай коя страна има най-висок процент от болни от рак на гърдата? Номер 1 в това отношение е Дания, следвана от Норвегия, следвана от Холандия, следвана от Швеция – забелязваш ли тендения? Майк Адамс: Консумацията на мляко. ... изт.http://www.xnetbg.co...ent/view/585/1/

Благодаря ти, ще се радвам да споделиш. Откакто опитах бадемово мляко, за друго не бих си и помислила, страхотно е. Ще бъде ценно да научим и рецепти за "сирена" от ядки.

Я сподели малко повече информация относно усвояването на калция и връзката му със сирената, млечните продукти като цяло, моля... Познавам един чудесен лекар, през чийто фитотерапевтичен режим минах и който твърдеше същото, но не сме задълбавали на тази тема.

Елфче, моят брат не е вегетарианец и когато ми гостува със семейството си, аз не му давам да хрупа марули, а му купувам, това, което обича - пиле, шунка, сирена, салати. Брат ми е прекрасен човек, много го обичам и бих казала, че прилага нещата по един естествен начин, а това, че не е вегетарианец, не го прави по-лош, пък аз не смятам че се вкарвам в "грях", с това, че уважавам избора му. Той също уважава моя и прави същото за мен. В странна посока пое темата. Нали не смяташ, че някой от пишещите тук вменява вина на някого относно неговия избор, или че смятам/е, че вегетарианците са с нещо по-добри?

Да, аз също смятам, че имаме вложен такъв "златен стандарт" и той е по-буден в децата. Аз нямам спомен кога са се пречупили сетивата ми и съм прояла месо (нямам съзнателни бебешки спомени), но си спомням, че като дете, до...тийнейджърска възраст не понасях мляко, сирене и яйца. На мен също от прясното мляко ми се повдигаше и тайно го изсипвах в мивката. Най-забавно е, че майка ми е правела същото, но пък настояваше аз да го пия (това тя след години ми го сподели). Повдигаше ми се и от яйца - най-вече от жълтъка, но почти всяка сутрин ме караха да ям варено яйце - да порасна голяма. Е, не пораснах много, хахаха, нямам и 1.60 )) Сиренето също не го харесвах, като имаше например мекици, аз само попивах от него солта, никога не го ядях. Е, всичко това се промени като станах тийнейджър, защото успяха да ми внушат, че е много важно и полезно да ги ям - всичко, без миризмата на прясното мляко (потушавах я с канела и мед в кафето). Съвсем скоро, като научих за сирената, като сама си прочетох на етикетите, на всички десетки, от различни фирми и държави, до които стигнах и видях, че пише едно и също...и разбрах за този ензим...нещо в стомаха ми се обърна - буквално. Все едно се е въртяло по часовниковата стелка и спря и започна наобратно, май това е най-близко като сравнение. Докосването до истината ме върна към това, което бях като дете. Има с какво да се заместят, при това по вкусен и нескъп начин, а и най-важното е, че самото ми тяло ги отхвърли. Така се случи и с месото преди години.

"Казването на Истината е една операция без упойка." Беинса Дуно Страхове, съмнения, увъртане, негативни емоции, съдене, огорчение -> през колко пластове е нужно да премине една проста истина, за да бъде възприета? Колко воали да бъдат свалени, за да я видим с чисти очи? Това бе само един факт, а какво остава за други по- дълбоки "духовни" истини? Когато нещо не ни е удобно, намираме много начини да го осъдим. Било това човекът, който го казва, как го казва защо го казва - а нас ни е заболяло от самия факт. Е, аз научих 10 години по-късно, ако знаех по-раничко, щях да се радвам...предполагам, виждайки шарените реакции тук, доста хора, подобно на мен, не са знаели, но реагираха недоволно. Аз благодаря за споделеното.

Диди, ти сама пишеш, че не ги купуваш, защото знаеш какво има в тях. Защото си информирана. Но в същото време смяташ, че другите хора не бива да знаят. Защо? Защото не на всеки би му понесло? Смятам, че всички имаме правото да знаем. Всички имаме право на избор.

Истината е важна и е ценно да бъде споделена като информация, а това, че много хора изопачават нещата чрез болезнени емоции, драматизъм и се нахвърлят срещу този, който я споделя, не е ново. Нито в историята на този форум, нито в историята и на самото човечество. А всеки има право на избор, но изборът идва с наличието на знание, а не укриване и замазване. Разбира се, че най-важното е да се храним с обич, благодарност и вероятно няма участник тук, който да не знае това и да не е запознат с думите на Христос, че най-важно е не това, което влиза в стомаха, а което излиза от сърцето. Но това не е повод да отхвърляме истината и да обвиняваме този, който я споделя, само защото всички имаме различен начин на изразяване.

Кофти място за вегетарианец, не ти завиждам, аз можеше и да не понеса гледката. Благодаря за споделената информация, за себе си сама се убедих като погледнах опаковките и прочетох съдържанието. Всъщност....истината винаги е неудобна и болезнена. И поради това хората предпочитат да я отхвърлят и да замажат нещата в повечето случаи. Но този факт, както и останалите свързани с месопроизводството не целят в никакъв случай да натрапват избор - това е много лично и всеки различно приема нещата. Често хората не са готови да променят навиците си.

Аз от 10г. не се храня с месо, но продължих да консумирам млечни продукти и с изключение на дни, свързани с по-специално прочистване, всеки ден сигурно хапвах сирене и кашкавал. В България не съм свикнала да проверявам съдържанието на сиренето в магазина, защото обикновено съм го купувала на грамаж. Сега съм в друга държава и погледът ми случайно се насочи към съдържанието, където това не е скрито: "présure d´animal" - в превод, т.нар. сирище. Прегледах опаковките на абсолютно всички сирена, само кремообразните го нямаха, защото въпросният ензим прави сиренето твърдо, но пък те имаха множество Е-та. Ето малко инфо: Виж какво открих, "В повечето случай сиренето се прави със сирище от стомашната обвивка на заклани телета. Вегетарианското сирене се прави от сирище с микробен произход." http://indigota.com/index.php?topic=1052.0 "Сирище. Ензим, взет от стомаха на прясно убито теле и използван в процеса на правене на сирене. Вегетарианското сирене е произведено с микробиотични или гъбни ензими." http://www.vegebg.org/materiali/guide/prechki.html Диди, права си, но това е домашно приготвено, а ние говорим за масовото производство и това какво е обявено и какво не. Много неща се крият от нас. Аз бях шокирана, признавам. Като разгледах нет-а, ми то си го пише, просто го разбирам 10г. по-късно.

За производството на сирене и кашкавал се използва ензим от стомаха на теленце или прасе. Правилно разбирам, нали? Аз съвсем скоро научих тази "подробност", която внесе допълнителни промени в избора за храна. Наистина не бях и предполагала.