Моля да попитам - защо не се препоръчва лененото семе за бременни жени и кърмачки?
Можете ли да си спомните каква роля играеше ленът в българския дом? Ако се замислим и направим един кратък паралел между поколенията, ще установим, че той е бил най-често използван от нашите възрастни роднини, по-скромно е намирал приложение при нас, а най-младите изобщо не знаят какво да правят с него.
Кой предопределя тази незаслужена съдба на забвение? Главният виновник е... модата. С развитието на технологиите през миналия век ленените тъкани започват да се заместват от изделия от найлон. Хората, преживели разцвета на найлоновите продукти, си спомнят истерията и дългите опашки за найлонови ризи и шлифери. От друга страна, на хранителния пазар стремително навлизат изкуствено синтезираните масла като маргарина например. Лененото масло все по-рядко се среща, и то под формата на безир. В днешно време може да го считаме за деликатесен продукт, изискващ специални условия за получаване и имащ малък срок на годност - едва 35 дни.
Къде се крие тайната на полезността?
Лененото семе съдържа антиоксиданти (вит. А, Е, С). В 100 г ленено семе има 120 мг витамин Е, който от своя страна защитава в организма F-витамините. Белтъчините в семето достигат до 23 процента, а в месото те са около 17-18 на сто. При това белтъчините в семето на лена съдържат 18 от 22-те човешки аминокиселини. В ленените семена могат да се намерят витамините В1 В3, В6 и цял букет от микроелементи - цинк, мед, манган, магнезий, хром, желязо, бор и др.
Още великият Авицена е използвал счукани ленени семена при слузеста кашлица и затруднено дишане. А в края на 20-и век счукани ленени семена са предписван като отхрачващо средство при пневмонии, остър и хроничен бронхит, плеврити. Всъщност при всички състояния, свързани с дефицит на омега-3 киселини (проблеми при умственото развитие, депресия, алкохолизъм, наркомания, диабет, алергии, артрити), те заедно с традиционните медикаментозни лечения дават превъзходни резултати.
От няколко години лененото семе влиза в задължителното меню на американските ученици! В много страни са започнали да го добавят в хляба, а учените са открили, че то намаля до една трета увеличената след хранене глюкоза в кръвта.
Заболяванията на храносмилателната система (гастрити с повишена киселинност, язви на стомаха и дванадесетопръстника) отдавна се лекували с отвара от ленени семена.
Лекува всичко, включително импотентност!
Счуканото семе с успех се прилага при цистити, пиелити и камъни в бъбреците. Осигурява нормално, здраво състояние на кожата и косата. Тук е моментът да се отправи една препоръка към дамите, свързана с експанзията от реклами на чудодейни шампоани - за да подхраним косата, трябва да го направим не отвън, а отвътре, откъм луковиците на косъма! И тук семената със съдържащи се в тях омега-киселини са незаменими!
Още един фактор, който прави от лена пръв приятел на жената, е ролята му на посредник в изгарянето на наситените мазнини. Лененото семе може да помогне да намалите отлагането на мазнини по вашето тяло.
Но и за мъжете има бонус от природата - редовният прием на счукано ленено семе увеличава производството на тестостерон (мъжкия полов хормон), стимулира сперматогенезата и увеличава ерекцията.
Добре е преди употреба механично да разрушите обвивката на семето с помощта на мелачка. След това го добавете към мляко с овесени ядки и ще получите скъпоценен за вашия организъм продукт.
Лененото семе може да ви помогне за:
По-нисък холестерол, защита от сърдечни заболявания и контролиране високите нива на кръвното налягане.
Противопоставя се на възпаления свързани с подагра и фиброзни тумори на гърдата. Омега-3 мастните киселини ограничават възпалителните реакции, свързани с тези състояния. Освен това способността на Омега-3 киселините да спомагат усвояването на йод – минерал, който е дефицитен при жени, страдащи от фиброзен тумор – прави лененото масло ценно за лечение на това често болезнено състояние.
Чревни нарушения и жлъчни камъни. Приемано при вътрешни възпаления, лененото масло може да помогне за успокояване на възпалението и възстановяване на всякакви увреждания на чревния тракт. Също така маслото може да предотврати болезнените камъни в жлъчката.
Подобрява състоянието на кожата при акне, екземи, псориазис, слънчево изгаряне и розацеа. Есенциалните мастни киселини в лененото масло са до голяма степен отговорни за неговите лечебни свойства върху кожата.
Повишава здравето на косата и ноктите.
Намалява нервните увреждания, които причиняват вкочаненост и изтръпване на крайниците.
Намалява риска от рак и предпазва от ефектите на застаряването.
Облекчава симптомите на менопаузата, менструални спазми, женско безплодие и ендометроза. Поради съдържанието на хормоно-балансиращи лигнани и растителни естрогени в лененото масло, то помага за стабилизиране на нивата на естроген-прогестерон в женския организъм
Бори се с проблеми на простата, мъжки стерилитет и импотентност.
Лененото семе съдържа 3 ненаситени мастни киселини , които се ползват като хранителна добавка. Те са :
алфа- линоленова киселина - Омега-3
линолева киселина- Омега -6
олеинова киселина - Омега -9
Тези киселини нормализират липидната обмяна. Те способстват за понижаване нивото на холестерола, триглицеридите и бета-липопротеидите, предпазват от развитие на атеросклероза, исхемична болест на сърцето, хипертония.
Освен това, Омега -3 мастните киселини са структурен елемент на нервната тъкан, ретината и сърдечния мускул, поради което съществено подобряват функционалното състояние на главния и гръбначния мозък, очите и сърцето.
Другото им свойство е е участието в разреждането на кръвта, като така намалят тромбообразуването и предотвратяват възникването на инсулт и инфаркт.
Блокират деиствието на левкотриените ( медиатори на възпаленията) и оказват противоалергично действие.
Противно на общоприетия хранителен режим, който цели изгаряне на излишните мазнини, организмът не трябва да бъде напълно лишен от мазнини. Може да се ограничи напълно приема на наситени мазнини ( напр. свинско месо), но задължително трябва да се набавят необходимите за тялото ненаситени мазнини (есенциални мастни киселини). Играят важна роля при производството на клетъчните компоненти. Доказано е, че тялото произвежда от хранителните съставки(въглехидрати, протеини и мазнини) повече мазнини, но ненаситени мастни киселини на възпроизвежда и поради това трябва да се набавят чрез храната.
Омега-3-6-9 е формула, която може да набави необходимите за деня ненаситени мастни киселини . Добре е да се приема с антиоксиданти.
Естествено това не заменя разнообразното хранене, а е само добавка към него.
Лененото семе се отразява много благоприятно на функциите на черния дроб и пречи на състаряването на стените на кръвоносните съдове. То е тонизираща храна, богата на активни вещества и мастни ненаситени киселини.
Лененото семе трябва да се смила непосредствено преди употреба. Може да се купи и в смлян вид, но не е за препоръчване - рискуваме да получим видоизменен продукт, тъй като е почти невъзможно да се попречи на окисляването му. Смлените семена започват да гранясват още на 4-5тия ден. Затова се препоръчва да се използват непосредствено след смилането като може да се добави мед или бяло сирене. Смляното ленено семе е наситено с лигнани, които са естрогено-модулираща субстанция, която е защита срещу естрогено-зависим рак - напр. рак на гърдата. То съдържа 50% разтворими и 50 % неразтворими фибри, така че се получава освен регулиращия ефект на фибрите и ефект на стабилизиране на кръвната захар, дори регулиране на холестерола. ЕДИНСТВЕНИЯТ начин да си набавим въпросните омега-3 е като консумираме семето СМЛЯНО - в противен случай то си преминава невъзмутимо през червата и пак се връща на воля в природата. При смилането се получава смес, която спокойно може да се консумира с кисело мляко, прясно мляко, като част от мюсли и да се влага в омлет или в гореща супа. Или да се прави воден извлек,като смляното ленено семе се накисва със студена вода, престоява през нощта и на сутринта на гладно се прецежда и се изпива водата.
И съвършено нова страница в медицинските препарати - лигнини (lignane). През 1990 г. в САЩ стартира програма за детайлното изучаване на лигнините като средство за предпазване от рак. В нея особено внимание се отрежда на ленените семена, съдържащи 100 пъти повече лигнини от който и да е друг растителен продукт. Техният биологически спектър в действителност се оказа много широк. Те притежават и антибактериално, и антивирусно, и противогъбично действие.
Ленено семе
в Лечебни методи. Алтернативна медицина
Добавено
Моля да попитам - защо не се препоръчва лененото семе за бременни жени и кърмачки?