Когато приготвяме храната си, не може да взимаме предвид само гликемичния индекс на дадена храна. Много е важно как са комбинирани храните. Ако в едно хранене е включен само въглехидрат, влиянието върху организма ще е едно, ако към въглехидратната храна прибавим протеин и мазнини, тогава влиянието и усвояването на храните ще бъде съвсем друго - много по-полезно за организма.
Таблица за хлебни единици (ХЕ), гликемичен индекс (ГИ) и калораж
Глюкозата ~ храна за нашия мозък
в Храни - полезно и вредно
Добавено
Когато приготвяме храната си, не може да взимаме предвид само гликемичния индекс на дадена храна. Много е важно как са комбинирани храните. Ако в едно хранене е включен само въглехидрат, влиянието върху организма ще е едно, ако към въглехидратната храна прибавим протеин и мазнини, тогава влиянието и усвояването на храните ще бъде съвсем друго - много по-полезно за организма.
Таблица за хлебни единици (ХЕ), гликемичен индекс (ГИ) и калораж
БРАШНЕНИ ПРОДУКТИ
К-во в гр.
ккал
ГИ
ВАРИВА (варени)
К-во в гр.
ккал
ГИ
ХЛЯБ ,,Бял”
25
63
75
Леща
50
60
30
ХЛЯБ ,,Добруджа”
25
62
74
Зрял фасул
50
64
30
ХЛЯБ ,,Типов”
25
60
69
Грах
120
82
45
,,Грахам”
25
57
66
картофи
72
55
70
пълнозърнест
30
65
60
Ориз бял начупен
50
55
70
франзела
22
59
72
Ориз бял цели зърна
50
55
42
Сухар-бяло брашно
15
65
70
Ориз кафяв
50
48
40
солети
20
65
70
МЛЕЧНИ
геврек
20
60
62
Краве прясно мляко 2%
250мл
125
30
Баничка сирене
30
125
52
Краве кисело мляко 2 %
250гр
125
15
Кифла с мармалад
22
62
60
Гауда сирене
250гр
1000
5
Кроасан шоколад/крем
30
120
62
ПЛОДОВЕ
Зърнена закуска за директна консумация
15
55
80
Диня
200
56
75
Хрупкави кръгли хлебчета (средно 3-4 рулца)
18
90
65
Пъпеш
200
60
65
Пица вегетарианска
50
260
52
Праскови
150
55
43
Хамбургер
40
95
50
Кайсии
125
55
55
Обикновени бисквити
15
70
63
Грозде
75
95
70
Шоколад млечен
30
160
44
Банани
60
55
55
източник