Крем супа от моркови
вариант за хора които не се боят от напълняване
Продукти:500г моркови,50г краве масло,1 чаена чаша прясно мляко,1 кафеена чашка ориз,3 чаени чаши вода,сол на вкус.
почистените и нарязани моркови се задушават в маслотои малко вода,добавят се солта и ориза и най-накрая всичко се залива с водата.Вари се до омекване,след което се миксира и разрежда с прясното мляко.Поднася се с препържени кубчета хляб.
строг вариант
1кг моркови,1 глава кромид,2 супени лъжици зехтин,зелена подправка според вкуса(много върви копър)1-1,5 вода.
морковите и лука се варят във водата до омекване,след което се миксират.(Желаната гъстота на супата се постига с повече или по-малко вода,като е желателно при варенето зеленчуците да се залеят с по-малко вода,а евентуално след миксирането да се добави още),добавят се зелената подправка и зехтина.Супата се поднася с кълнове според вкуса(или наличието им)
Добър апетет!